Es inminente el efecto negativo que la industria alimentaría ha tenido sobre nuestra salud en los últimos 70 años, debido a la excesiva demanda de consumo y sobrepoblación, los grandes productores de alimentos han adaptado sus recetas y procesos para generar más cantidades, en menos tiempo, menor costo con procesos más eficientes y productivos. Bajo esta nueva filosofía la esencia natural de las comidas se ha desvirtuado, el objetivo de alimentar y nutrir se ha convertido en vender más y ganar más dinero.
Este cambio socio-destructivo ha generado aparición en problemas importantes de salud como:
- Aparición de distintos tipos de cáncer
- Ataques al corazón
- Accidentes cerebrovasculares
- Gastritis
- Síndrome de colon irritable y un monto de más problemas gastrointestinales y cardíacos.
Específicamente en Colombia, el 25% de la población sufre de Enfermedad Cardiovascular siendo la primera causa de muerte en el país (Bayer) y el 23% está atravesando algún tipo de cáncer.
Pero la sorpresa, y en contravía de lo que normalmente se cree, este problema no solo afecta la salud física, sino que afecta de gran manera la salud mental y emocional. ¡Sí! Así es, nuestros pensamientos, emociones y conductas se ven altamente afectadas por nuestras costumbres alimenticias.
Todos lo hemos vivido en nuestros hogares, ¿verdad?, cuando nuestros niños o adolescentes comen más azúcar de la cuenta, se vuelve difícil contenerlos, o cuando nosotros tomamos más tazas de café de lo usual, nos cuesta más trabajo conciliar o mantener nuestro sueño. Y ahora te has puesto a pensar ¿qué otros ingredientes de los alimentos ultra procesados que consumimos a diario afectan nuestra conducta?
Conservantes, colorantes artificiales, azúcares modificados, almidones, exceso de sales y millares de ingredientes de esta industria alimentaria están afectando la salud de tu familia. Esta realidad es muy preocupante, por lo cual nuestra tarea como padres y cuidadores, es aprender más del tema, porque sin saberlo y siempre con las mejores intenciones estamos llevando a nuestra mesa alimentos que a largo y/o mediano plazo afectarán la salud nuestra y la de nuestra familia.
Les invitamos a analizar en familia responder:
- ¿Somos conscientes del beneficio de todos los alimentos?
- ¿Qué tan a menudo evitamos el consumo de alimentos dulces y con exceso de sodio?
- ¿Suministramos diaria y constantemente agua a nuestros Hijos?
- ¿Por qué es importante alimentarnos bien?
El aprendizaje de hábitos alimentarios durante los primeros años de vida es fundamental, ya que no solo contribuye a un buen estado nutricional y a un crecimiento saludable, sino que también sienta las bases para una vida adulta con hábitos alimenticios equilibrados.
Durante la infancia, el cerebro se encuentra en pleno desarrollo, y la alimentación juega un papel clave en este proceso. Diversos estudios han demostrado que una dieta alta en azúcares y alimentos ultra procesados puede afectar negativamente:
- La memoria
- El aprendizaje
- La atención
- La concentración, lo cual se traduce en un menor rendimiento académico.
Por el contrario, una alimentación balanceada, rica en frutas, verduras y cereales integrales, favorece las funciones cognitivas y mejora la capacidad de los niños para recordar, concentrarse y aprender de manera efectiva.
¿Cómo podemos mejorar la alimentación de nuestros hijos?
La forma en que nuestros hijos se relacionan con la comida influye directamente en su bienestar emocional. Prácticas como presionarlos para comer, utilizar los alimentos como castigo o recompensa, o promover el consumo frecuente de productos poco saludables, pueden afectar su autoimagen, dificultar la autorregulación alimentaria y generar consecuencias emocionales a largo plazo.
Por ello, es esencial promover desde temprana edad una relación sana, respetuosa y consciente con la alimentación, que no solo nutra sus cuerpos, sino también su mente y su autoestima.
¡No es una tarea imposible! Es cuestión de tomar conciencia, por ahora comencemos por mejorar la lonchera
La alimentación balanceada es vital para la inteligencia desarrollo corporal emocional espíritu pero debido a que estamos con alimentos tan procesados a pesar de ser naturales equilibrar una alimentación balanceada es cuestionable pero con una buena cultura por los no empaquetados y más natural podremos minimizar las atrofias y demas enfermedades por alimentos
Hola, Oscar, muchas gracias por tu reflexión.
Tienes toda la razón: una alimentación balanceada impacta directamente en todas las dimensiones del desarrollo humano.
Pienso que la lonchera de mi hijo debe ser nutritiva y que permita darle energía
Es necesario darles una buena nutrición, que les de energía, les de fortaleza, retroalimente su crecimiento. Le ayude a una buena salud tanto corporal como espiritual es importante tener una buena alimentación balanceafa para ayudar a su crecimiento.
Hola, Claudia, muchas gracias por compartir tu opinión.
Nos alegra saber que estás tan comprometida con brindar una alimentación nutritiva y equilibrada a tu hijo.
Es cierto que los alimentos ultraprocesados están afectando seriamente la esperanza de vida de las personas. Por eso, es fundamental que desde la infancia promovamos el consumo de alimentos naturales y bajos en azúcar. Si un niño crece sin azúcares añadidos, no sentirá la necesidad de este “veneno” en su dieta.
Pequeños hábitos pueden marcar la diferencia: por ejemplo, ofrecer una fruta cada mañana es un paso importante hacia una vida más saludable. A veces, como padres, vemos costosa una manzana de $2.000 pesos, pero no dudamos en pagar $50.000 por un medicamento cuando el niño ya está enfermo. Entonces, ¿por qué no invertir en la prevención antes de llegar al tratamiento?
Saludos…
Buenas tardes
Agradecemos la información enviada, como Padres nos sentimos encaminados positivamente en el proceso nutricional de nuestros hijos sin embargo el actualizar la información refresca y fortalece nuestro acompañamiento nutricional. Gracias Familia Liceo Moderno American School
Hola, Yeimi, buenas tardes y muchas gracias por tu mensaje.
Nos alegra profundamente saber que esta información ha sido útil para fortalecer el acompañamiento nutricional en casa
Buen Día.
Muchisimas gracias por la retroalimentacion, como padres nos preocupamos por la salud y nutrición de nuestros hijos, sin embargo a veces caemos en el error de no alimentarlos adecuadamente gracias a lo que nos ofrecen las marcas de comida no saludable y tristemente caemos. Agradezco la información, ya que nos recalca la buena nutrición desde ahora, prevenir enfermedades más adelante. Como madre me comprometo a ser más estricta con la nutrición de la familia y de mi pequeño. Muchas gracias. Familia American School.
Hola, Sandra, buen día y gracias por compartir tu experiencia con tanta sinceridad.
Sabemos que no es fácil tomar decisiones alimenticias en un entorno lleno de productos poco saludables, pero reconocerlo ya es un paso valiente y valioso.
Gracias, por recordarnos que del alimento que les demos hoy a nuestros hijos hablara mañana la salud de ellos.
Hola, Lina, muchas gracias por tu comentario.
Lo dijiste de forma hermosa y muy cierta: la salud de mañana comienza con las decisiones que tomamos hoy.
una forma importante de mejorar su alimentación es repensar la contenido de la lonchera, asegurándose de incluir alimentos saludables y equilibrados. También es fundamental entender por qué comer puede enfermarnos si no elegimos bien los alimentos, lo que nos invita a ser más conscientes y responsables al preparar sus comidas. Esto no solo ayuda a prevenir enfermedades, sino que también fomenta hábitos alimenticios positivos desde pequeños
Hola, Beatriz, muchas gracias por tu reflexión tan clara y completa.
Replantear el contenido de la lonchera es, sin duda, un paso clave para formar hábitos saludables desde la infancia.